- Главная
- Мясо
Рулька говяжья
489 p.
- Продавец: Мясной привоз
Говя́жья ру́лька — полуфабрикат из туши коровы или быка, часть говяжьего окорока, которая располагается выше коленного сустава. Состоит из грубых мышц, сухожилий и соединительных тканей, содержит мозговую кость и желатин.
Задняя рулька как более мясистая идет на вторые блюда, передняя — на бульоны и супы.
Пока нет отзывов