- Главная
- Мясо
Вырезка говяжья
1,430 p.
- Продавец: Мясной привоз
Вырезка — самая ценная часть говяжьей туши.
Она нежирная, нежная, вкусная. Из вырезки получаются отменные стейки (филе-миньон), ростбиф, шашлык, азу и мясо по-бургундски. Эту часть можно использовать для запекания (например, говядина Веллингтон), жарить на открытом огне, тушить. Вырезка, нарезанная тонкой соломкой, — основа классического бефстроганов.
Пока нет отзывов